Heilpilze auf Birken
Birken gehen immer eine enge Lebensgemeinschaft mit mehreren Symbiosepilzen ein. Hunderte verschiedene Pilzarten kommen dabei in Frage.
Birken gehen immer eine enge Lebensgemeinschaft mit mehreren Symbiosepilzen ein. Hunderte verschiedene Pilzarten kommen dabei in Frage.
Unter all den wunderbaren Heilpflanzen haben manche eine besondere Strahlkraft. Die Birke ist eine davon. Warum es sich lohnt, mehr über diesen Allrounder in der Naturmedizin zu erfahren.
Im März setzen einige Wildkräuter schon Blütenknospen an, während sich die bereits im Vorjahr gebildeten Blatt- und Blütenknospen der Bäume ab April langsam aus ihren Schutzhüllen lösen. Kreativ in Frühlingsgerichten verwendet, sind junge Knospen und Sprossen für unseren Organismus eine besonders gesunde und wohlschmeckende Zutat. In konservierter Form bereichern sie den Speiseplan des ganzen Jahres.
Das Gänseblümchen ist nicht nur schön anzusehen, es kommt auch als Heilpflanze und in der Küche zu Ehren.
Immer wieder findet man in Medien wahre Lobeshymnen auf Präparate aus Aloe-Pflanzen. Aus Sicht der Wissenschaft ist der Nutzen des „Wundermittels“ Aloe aber mit Fragezeichen zu versehen. Tatsache bleibt: Die diversen Aloe-Arten gehören zu den interessantesten Heilpflanzen in der Volksmedizin.
Wer erst das geheime Winterleben von Gehölzen, Pilzen und Kräutern kennt, kann selbst jetzt so manche Schätze vom Spaziergang mit nach Hause nehmen. Und plötzlich sieht man die karge Winterlandschaft mit ganz anderen Augen…
Die chinesische Metapher zur Resilienz ist der Weidenzweig: Er ist biegsam und nachgiebig. So kann er Stürmen trotzen, ohne zu brechen. Für eine solche flexible Stabilität der Psyche und Gefühlswelt sind in Europa die alten „Herzpflanzen“ zuständig. Wie man ihre Kraft auch heute noch nutzen kann.
Winterliche Öde und kahle Landschaft? Nicht unbedingt, auch jetzt hat die Natur einiges zu bieten. Da und dort wachsen Kräutleins und Pflänzchen, die selbst bei Frost und Schnee Beachtliches für Küche und Gesundheit offenbaren. Wo sind sie zu finden und wie können wir sie nutzen?
Pfennigkraut Die kleinen runden Blätter des Pfennigkrauts wirken auf den ersten Blick eher unscheinbar, aber gerade im Winter können sie unseren Speiseplan bereichern. Sie enthalten
So alltäglich der Begriff „Heilkräuter“ ist, so erstaunt sind meist die Reaktionen auf das Wort „Heilpilze“. Doch wie die Kräuter, haben auch die Pilze ihre verschiedenen Stärken und Wirkungen. Und einige sind besonders effektiv gegen die Volkskrankheit Diabetes.
Sie entstehen bei der Herstellung ätherischer Öle, ob man will oder nicht: Hydrolate. Kein Wunder, dass sie oft als Nebenprodukt oder gar als Abfall bei der Destillation gesehen werden. Doch was sie können, ist beeindruckend.
Bei aller Wirkkraft sind Hydrolate – im Gegensatz zu ätherischen Ölen – mild und sanft. Sie werden auch von alten und gebrechlichen Menschen sowie von
Wo haben sie sich versteckt, die kleinen Nüsse? Nüsse in der Natur zu sammeln ist ein Vergnügen. Welche Nüsse man jetzt finden kann.
Oft werden Wildkräuter vornehmlich als Medizin gesehen. Dabei ist das Sammeln und Essen von Wildpflanzen eine perfekte Kombination aus Bewegung in der Natur und gesunder Ernährung. Denn ihr Potenzial als hochwertige Nahrungsmittel ist beachtlich, sagt die erfahrene Pflanzensammlerin Gertrude Henzl. Ein Plädoyer für die kreative Nutzung von Wildpflanzen in der Küche.
Die heilsame Kraft des Sanikels (Sanicula europaea L.) wurde früher für so groß gehalten, dass er „selbst Fleischstücke im Topf wieder zusammenwachsen“ lassen sollte. Diese
Kräuter verfeinern nicht nur jedes Gericht, sie liefern auch wichtige Nährstoffe. KNEIPP hat einige Kräuter gesammelt und stellt sommerliche Rezepte vor, die einfach nachzumachen sind.
So kommt ihr gut durch den Sommer: Achtet darauf, ausreichend zu trinken! Von stark gesüßten und alkoholhaltigen, aber auch eiskalten Getränken solltet ihr besser die
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Dem Österreichischen Kneippbund gehören heute mehr als 30.000 Mitglieder an, denen in rund 200 Kneipp-Aktiv-Clubs ein vielfältiges Gesundheitsprogramm angeboten wird. Regelmäßig erscheint zudem die Kneipp-Zeitschrift – mit vielen praktischen Tipps für mehr Gesundheit im Alltag.
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