Allgemein
Die Birke: Heilbaum des Frühlings
Unter all den wunderbaren Heilpflanzen haben manche eine besondere Strahlkraft. Die Birke ist eine davon. Warum es sich lohnt, mehr über diesen Allrounder in der Naturmedizin zu erfahren.
Wasser
Heilpilze auf Birken
Birken gehen immer eine enge Lebensgemeinschaft mit mehreren Symbiosepilzen ein. Hunderte verschiedene Pilzarten kommen dabei in Frage.
Ernährung
Knospenvielfalt & Baumsalat
Im März setzen einige Wildkräuter schon Blütenknospen an, während sich die bereits im Vorjahr gebildeten Blatt- und Blütenknospen der Bäume ab April langsam aus ihren Schutzhüllen lösen. Kreativ in Frühlingsgerichten verwendet, sind junge Knospen und Sprossen für unseren Organismus eine besonders gesunde und wohlschmeckende Zutat. In konservierter Form bereichern sie den Speiseplan des ganzen Jahres.
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Gänseblümchen: zart, essbar, wohltuend
Das Gänseblümchen ist nicht nur schön anzusehen, es kommt auch als Heilpflanze und in der Küche zu Ehren.
Allgemein
Wertvolle Winterkräuter
Winterliche Öde und kahle Landschaft? Nicht unbedingt, auch jetzt hat die Natur einiges zu bieten. Da und dort wachsen Kräutleins und Pflänzchen, die selbst bei Frost und Schnee Beachtliches für Küche und Gesundheit offenbaren. Wo sind sie zu finden und wie können wir sie nutzen?
Heilkräuter
Noch mehr Winterkräuter
Pfennigkraut Die kleinen runden Blätter des Pfennigkrauts wirken auf den ersten Blick eher unscheinbar, aber gerade im Winter können sie unseren Speiseplan bereichern. Sie enthalten
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Pilze gegen Diabetes
So alltäglich der Begriff „Heilkräuter“ ist, so erstaunt sind meist die Reaktionen auf das Wort „Heilpilze“. Doch wie die Kräuter, haben auch die Pilze ihre verschiedenen Stärken und Wirkungen. Und einige sind besonders effektiv gegen die Volkskrankheit Diabetes.
Heilkräuter
Hydrolate: Das “Wasser” der Pflanzen
Sie entstehen bei der Herstellung ätherischer Öle, ob man will oder nicht: Hydrolate. Kein Wunder, dass sie oft als Nebenprodukt oder gar als Abfall bei der Destillation gesehen werden. Doch was sie können, ist beeindruckend.
Heilkräuter
Hydrolate in der Anwendung
Bei aller Wirkkraft sind Hydrolate – im Gegensatz zu ätherischen Ölen – mild und sanft. Sie werden auch von alten und gebrechlichen Menschen sowie von
Heilkräuter
Wildpflanzen sammeln
Oft werden Wildkräuter vornehmlich als Medizin gesehen. Dabei ist das Sammeln und Essen von Wildpflanzen eine perfekte Kombination aus Bewegung in der Natur und gesunder Ernährung. Denn ihr Potenzial als hochwertige Nahrungsmittel ist beachtlich, sagt die erfahrene Pflanzensammlerin Gertrude Henzl. Ein Plädoyer für die kreative Nutzung von Wildpflanzen in der Küche.
Heilkräuter
Wunderheiler Sanikel
Die heilsame Kraft des Sanikels (Sanicula europaea L.) wurde früher für so groß gehalten, dass er „selbst Fleischstücke im Topf wieder zusammenwachsen“ lassen sollte. Diese
Heilkräuter
Sommerliche Rezepte mit Kräutern
Kräuter verfeinern nicht nur jedes Gericht, sie liefern auch wichtige Nährstoffe. KNEIPP hat einige Kräuter gesammelt und stellt sommerliche Rezepte vor, die einfach nachzumachen sind.
Allgemein
„Das Schöne im Leben sehen und dankbar dafür sein“
Zum Anlass von Sebastian Kneipps Geburtstag haben wir bei drei Kneipp-Aktiv-Clubmitgliedern nachgefragt, wie sie die Philosophie des ehemaligen Priesters und Heilpraktikers heute noch leben.
Allgemein
Diabetesprävention und Kneipp: Eine starke Kombination!
Aktivitäten zur Bewusstseinsbildung, Prävention und Früherkennung dieser weit verbreiteten Erkrankung standen in den vergangenen Wochen und Monaten im Fokus der Arbeit des Österreichischen Kneippbundes. Auch im Zuge der internationalen Kneipp-Aktionstage im Mai 2023 werden sich nationale und internationale Experten in einem Fachsymposium dem wichtigen Thema Diabetes annehmen.
Allgemein
Mit Kneipp aktiv durch den Lockdown
Kneipp bewegt – und Bewegung bringts! Wir bleiben aktiv und lassen uns nicht unterkriegen.
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Wahre Schätze direkt vor der Haustür: Faszinierende Kneipp-Kräuterwanderung in Trofaiach
Einen spannenden Einblick in die Welt der Heilkräuter erhielten die Kneipp-Freunde am vergangenen Samstag in Trofaiach. Der Kneipp-Landesverband Steiermark lud zur Kräuterwanderung mit Botaniker Michael Flechl.
Allgemein
Kräuterweihe zu Mariä Himmelfahrt
Heilkräuter sind vielfältig anwendbar und können gute Dienste leisten, wovon auch Sebastian Kneipp überzeugt war.
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