Ernährung
Last Minute Halloween Rezepte
Unsere gespenstig-schönen Halloween Rezepte, wenn es heute noch schnell gehen muss.
Rezepte
Alles Pasta – ein köstliches Rezept zum Weltnudeltag
Mit perfekt harmonierenden Zutaten wie Fenchel, Birne, Ziegenfrischkäse und Granatapfelkernen hat unsere TEM-Expertin ein köstliches Nudelgericht der etwas anderen Art kreiert.
Allgemein
Grundrezepte für Wildobstzubereitung
Das Wildobst wurde in der Natur gesammelt und jetzt soll es verarbeitet werden. Drei mögliche Zubereitungsarten für Wildobst.
Allgemein
Nüsse sammeln
Wo haben sie sich versteckt, die kleinen Nüsse? Nüsse in der Natur zu sammeln ist ein Vergnügen. Welche Nüsse man jetzt finden kann.
Ernährung
Tipps zur Haltbarkeit beim Einkochen
Einkochen, Einlegen und Einrexen machen Spaß. Noch dazu schmeckt es selbstgemacht mindestens doppelt so gut und mit diesen Tipps zur Lagerung und zur Haltbarkeit hat man auch lange etwas vom Selbstgemachten.
Ernährung
Dillsauerkraut
Hackbraten, Eisbein, Leberkäse, Bratwurst: Hierzu passt überall gut Sauerkraut. Wer dem ganzen einen neuen Touch verleihen will, probiert unser Rezept mit Dille.
Ernährung
Apfel-Chutney
150 g Pastinake, 1 großer Apfel, 100 g Zwiebeln, 1⁄4 Chilischote, 1 TL Senfkörner, 1 TL Butterschmalz, 1⁄4 TL Kurkuma, 1⁄2 TL Ingwer gemahlen, 1
Ernährung
Zwetschkenröster mit Birnen
Der Klassiker neu interpretiert: Der Zwetschkenröster mit Birnen passt gut zu Kaiserschmarren, Palatschinken und zu Fleischgerichten.
Ernährung
Einkochen, Einlegen und Fermentieren
Die Eichkätzchen beginnen die Nüsse zu verstecken. Die Vorratszeit für die kalte Jahreszeit ist da. Schließlich kann man die Schätze des Gartens und der Felder in der kurzen Zeit der Reife nicht alle erntefrisch genießen. Somit sind jetzt Konservierungskünste gefragt. Einkochen, Einlegen, Trocknen, Fermentieren – wir gehen dem „Erntefest im Glas“ auf die Spur.
Ernährung
Obst und Gemüse im Sommer richtig lagern
Mit dem Sommer kommt nicht nur die Lust auf saisonales Obst und knackiges Gemüse, sondern auch die Hitze. Diese erschwert uns die Lagerung von frischen Lebensmitteln. Wir haben Tipps zur richtigen Aufbewahrung.
Allgemein
Gesunde Gewohnheiten integrieren
Wie man mit minimalen Veränderungen eine maximale Wirkung erzielt. Und somit mit kleinen Gewohnheiten seine Ziele erreicht.
Allgemein
Gewohnheiten ändern – Ziele erreichen
Wie schafft man es, die leidigen zehn Kilo Übergewicht endlich abzunehmen, mit dem Rauchen aufzuhören oder andere persönliche Ziele zu erreichen und nicht nach einer gewissen Zeit wieder aufzugeben? Braucht es dazu nur die nötige Motivation und genügend Willenskraft?
Allgemein
„Das Schöne im Leben sehen und dankbar dafür sein“
Zum Anlass von Sebastian Kneipps Geburtstag haben wir bei drei Kneipp-Aktiv-Clubmitgliedern nachgefragt, wie sie die Philosophie des ehemaligen Priesters und Heilpraktikers heute noch leben.
Allgemein
Diabetesprävention und Kneipp: Eine starke Kombination!
Aktivitäten zur Bewusstseinsbildung, Prävention und Früherkennung dieser weit verbreiteten Erkrankung standen in den vergangenen Wochen und Monaten im Fokus der Arbeit des Österreichischen Kneippbundes. Auch im Zuge der internationalen Kneipp-Aktionstage im Mai 2023 werden sich nationale und internationale Experten in einem Fachsymposium dem wichtigen Thema Diabetes annehmen.
Buchweizenlaibchen mit Selleriesticks
Ein köstliches und gesundes Rezept für die ganze Familie.
Ernährung
Porridge, Haferbrei oder Haferschleim – viele Namen, eine Erfolgsstory
Bekannt unter vielen Namen begann die Erfolgsstory der aufgequollenen Haferflocken bereits in vorchristlicher Zeit und das allseits beliebte Porridge gipfelt seither in der weltweiten Popularität als vielseitiges und schmackhaftes Nahrungsmittel.
Allgemein
Mit Kneipp aktiv durch den Lockdown
Kneipp bewegt – und Bewegung bringts! Wir bleiben aktiv und lassen uns nicht unterkriegen.
Allgemein
Zu schade für den Müll! Wie ein sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln gelingen kann
“Lebensmittel sind kostbar!” Diesen Satz würden wohl die meisten Menschen sofort unterschreiben, und dennoch landen Tag für Tag Unmengen an noch genießbaren Lebensmitteln im Müll.
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