Last Minute Halloween Rezepte

Heute ist Halloween, die gruseligste Nacht des Jahres. Manch einer geht mit den Kindern von Haus zu Haus, um “Süßes sonst gibt’s Saures” zu spielen oder ist auf einer Halloween-Party eingeladen. Andere wiederum veranstalten selbst eine Halloween Party oder einen gemütlichen Filmabend mit klassischen Gruselfilmen. Für jene, die schnell noch auf der Suche nach gesunden und einfachen Halloween Rezepten sind, haben wir einige Ideen zusammengestellt. Viel Spaß beim Nachmachen.

Käseplatte *Hex-Hex* einmal anders

Diese süßen Käsehappen sind ganz einfach nachzumachen und schmücken jede kalte Platte. Einfach ein Blatt Käse um ein Soletti wickeln, mit Petersilie fixieren und mit einem Messer Streifen in den Käse hineinschneiden, sodass es aussieht wie ein Hexenbesen.

Gruselige, gefüllte Paprika

Diese Halloween Paprika lassen sich schnell und individuell zubereiten. Zunächst ein Gesicht in die gelbe oder rote Paprika im rohen Zustand schnitzen. Danach die Füllung zubereiten. Das kann eine klassische Rindfleisch-Füllung sein mit Zwiebeln, Paprika, Pilzen und Zucchini oder auch eine vegan Variante mit Pilzen, Nüssen oder veganem Fleischersatz sind bekömmlich. Wichtig ist: Die Füllung sollte nicht zu wässrig sein – hervorgerufen durch zu wässriges Gemüse wie beispielsweise Tomaten. Die Füllung nach Wahl in der Pfanne zubereiten und dann in die Paprika füllen. Anschließend noch einmal für 10 Minuten bei 180 Grad ins Backrohr. Dazu passt ein Kräuterdip und Kartoffeln.

Kleine Monster-Freunde

Zwei gesunde Snacks sind diese Monster-Freunde aus Bananen und Äpfel. Für die Bananen-Geister muss man lediglich ein wenig Schokolade schmelzen und damit die Hälfte einer Banane verzieren. Die Äpfel-Monster entstehen so, indem man einen Apfel in vier Teile teilt und dann in jeden Teil mit einem Messer einen Mund hineinschnitzt. Die Zähne können Erd- oder Cashewnüsse sein. Damit die Zähne besser halten und das Monsterchen noch besser schmeckt, kommt in den Mund nach Belieben Mandelmus oder Erdnussmus hinein. Die Augen sind Marshmallows verziert mit flüssiger Schokolade, die mit einem Zahnstocher befestigt werden – für den perfekten Monsterlook.

Einfach kreativ

Generell lässt sich mit ein wenig Fantasie Halloween-Zauber auf diverse Speisen verbreiten:

• Spinnen macht man mit schwarzen Oliven. Eine Olivenhälfte ist der Körper, zwei andere Hälften dienen als Füße. Salzige Speisen lassen sich so nett verzieren.
• Apropos Spinnen: Auch Spinnennetze kann man relativ einfach auf unterschiedliche Mahlzeiten bringen, etwa auf Keksen und Süßspeisen mit Schokolade oder Schlagobers. Auf der Kürbissuppe mit Schlagobers oder Crème Fraîche macht sich das Spinnennetz besonders gut.
• Gruselige Gesichter lassen sich in diverses Obst und Gemüse schnitzen und als Snacks anrichten.
• Ein Küchenmesser mit Erdbeeren-Marmelade oder Ketchup schmückt schaurig-schön Torten, Käseplatten und Co.