Löwenzahn Verlag

Buch: “Kürbis: 120 geniale Rezeptideen”

Kreative Kürbisküche unschlagbar vielseitig, köstlich und gesund!

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Buch: “Kürbis: 120 geniale Rezeptideen”

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Artikelnummer: 049-0001 Kategorie: Schlagwörter: , , , , , ,

Autor: Maria Wurzer

Verlag: Löwenzahn Verlag

Seitenanzahl:216Seiten

Einband:gebundene Ausgabe

Format: 25,1 x 20,7 cm

Gewicht: 1012 g

ISBN: 978-3-7066-2555-5

Erscheinungsdatum: 26.08.2014

Kreative Kürbisküche unschlagbar vielseitig, köstlich und gesund!

-120 köstliche Kürbisrezepte mit den beliebtesten Kürbissorten-

Ob gedünstet, gegrillt, gekocht, gebacken, frisch oder eingelegt, pikant oder süß zubereitet: Kürbis zählt zu den wahren Alleskönnern in der Küche. Wie abwechslungsreich und einfach sich das beliebte Gemüse zu Hause zubereiten lässt, verrät uns die Kürbisexpertin Maria Wurzer in ihren erprobten Lieblingsrezepten. Die Kürbisvielfalt inspiriert zu herzhafterHokkaidoquiche, gebackenen Kürbiskernpalatschinken, Festtagsbraten mit Kürbisfülle, süßen Muskatkürbiswaffeln und Topfen-Kürbis-Strudel,Kürbis-Zwetschken-Chutneyoder Kürbiskern-Blitzbrot. Regional angebaut und frisch geerntet bringt der Kürbis nicht nur Geschmack und Farbe in den Speiseplan, sondern ist mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen ein rundumgesunder Genuss!

– über120 köstliche Kürbisgerichte

– Klassiker der regionalen Küche und viele neue Rezeptideen

Wissenswertes zu Sortenvielfalt, Lagerung und Verarbeitung

– zahlreiche praktische Tipps von der Kürbisbäuerin

– von raffinierten Vorspeisen bis zu unwiderstehlichen Desserts

– wunderschön in Szene gesetzt von Rita Newman

 Informationenzur Autorin:

Maria Wurzer führt seit über 25 Jahren gemeinsam mit ihrer Familie den Kürbishof im niederösterreichischen Mostviertel, auf dem über 100 verschiedene Kürbissorten gedeihen. Mit viel Leidenschaft und Liebe zum Detail versteht es die Kürbisexpertin und Seminarbäuerin wie keine andere, die Rezeptvielfalt der unterschiedlichen Kürbisspezialitäten zu vermitteln. www.wurzers.at

 

 

Marke

Löwenzahn Verlag

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Ernährung

Autor

Maria Wurzer