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Buch: Wildkräuterliebe

SKU: 049-0072

85 Rezepte – Brennnessel, Holunder wilde Freunde

ISBN: 978-3-99025-503-2

Seitenanzahl: 304 Seiten 

29,90 

Vorrätig

Beschreibung

Wilde Freunde, manche sagen Unkräuter, sind in ihrer Durchsetzungskraft unschlagbar. Sie strotzen vor Leben und bergen geschmackliche Schätze. Vor allem sind sie vor der Haustüre zu finden und mit der richtigen Sammelstrategie und etwas Wissen über Zubereitung und Aufbewahrung können aus den köstlichen Energiebündeln aparte Delikatessen gezaubert werden. Die Autorin erfindet eine neue Kulinarik um Brennnessel, Holunder und weitere wilde Wegbegleiter: Holunderblütenkipferl, Wieseneis, grüne Burger, Baumblattsalat, grünpinkes Beerentörtchen u.v.m. Die nach Pflanzenarten geordneten Rezepte, Pflanzenportraits und übersichtlichen Tafeln zu essbaren Blüten, Würzkräutern und Wildsalaten garantieren eine originelle Küche.

Zusätzliche Informationen

Autor

Nicole Maurer

Gebinde

Hardcover

Marke

Freya Verlag

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