Freya Verlag

Buch: “Gemüse-Glücksküche”

Genussvolle Rezepte aus dem Kneipp Traditionshaus Bad Mühllacken

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Artikelnummer: 049-0023 Kategorie: Schlagwörter: , , ,

Autor:Zausnig Karin, Thaller Martin, Wintgen Siegfried

Verlag:Freya

Seitenanzahl:208Seiten

Einband:Hardcover

Format:22,5 x 22 cm

Gewicht:990 g

ISBN:978-3-99025-156-0

Erscheinungsdatum:13.07.2015

Natürlichkeit und Einfachheit empfiehlt Pfarrer Kneipp für alle Lebensbereiche und ganz besonders in der Ernährung.

Die Gerichte der ErnährungsexpertInnen des Kneipp Traditionshauses Bad Mühllacken, Zausnig Karin Thaller Martin und Wintgen Siegfried, kombinieren alles, was im Garten, Wiese, Wald und Feld wächst und bringen alte Gemüsesorten und Obstraritäten auf den Teller. Mit den leichten, alltagstauglichen Gerichten liefert dieses vegetarische Rezeptbuch das Glücksmotto für jeden Monat des Jahres und viele Tipps für mehr Lebensfreude im Jahreskreis.

In der Gemüse-Glücksküche finden Sie köstliche und heilsame Rezepte für Suppen und Salate, Hauptgerichte und herzhafte Snacks und natürlich raffinierte Desserts.

Der Herausgeber des Buches ist das Kneipp Traditionshaus Bad Mühllacken.

Informationen zu den Autoren:

Zausnig Karin

Die Liebe zum Kochen und Essen wurde ihr in die Wiege gelegt. Sie studierte Ernährungswissenschaften in Wien und Dänemark und beschäftigt sich seit mehr als 15 Jahren intensiv mit Ernährung. Im Rahmen ihres Unternehmens, der „Schule des Geniessens“, ist sie in der Ernährungsberatung und als Fastenleiterin tätig und leitet mit großer Begeisterung Ernährungsseminare und Kochkurse. Als 2. Vorsitzende des Berufsverbandes Fasten und Ernährung bildet sie auch selbst FastenleiterInnen aus.

In der Vermittlung einer gesunden Ernährung liegt ihr Hauptaugenmerk auf der einfachen Umsetzbarkeit im Alltag. Meilensteine waren die Entdeckung von Wildkräutern für die Küche und die Begegnung mit Dr. Margarethe Fließer, die ihr Ernährungswissen um den medizinischen Aspekt bereichert hat.

Im Oberösterreichischen Kneipp Traditionshaus kann man erleben, wie schnell verträgliches und entschlackendes Essen das Wohlbefinden steigert, den Körper entlastet und Beschwerden lindert.

Am Buch arbeitete ein ganzes Team von Ernährungsexperten: Ernährungswissenschaftlerin Mag. Karin Zausnig, Diätkoch und Küchenchef Martin Thaler, Küchenmeister, Ernährungsberater und Gesundheitswissenschaftler Siegfried Wintgen.

Marke

Freya Verlag

Gebinde

Stück

Kneipp-Säule

Ernährung

Autor

Thaller Martin & Wintgen Siegfried, Zausnig Karin