Kapuzinerkresse wird seit Jahrhunderten als Heilpflanze eingesetzt. Kräuterfachfrauen plädieren dafür, täglich eine Blüte zu essen. Durch das Kauen werden Senföle freigesetzt, die Viren, Pilze und Bakterien hemmen. Heute ist wissenschaftlich nachgewiesen, dass Kapuzinerkresse eine antimikrobielle Wirkung gegen Atemwegs- und Harnwegsinfekte entfaltet, die Verdauung fördert und reich an Vitamin C ist.
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Susanna Pikhart
Chefredakteurin von "Kneipp BEWEGT", Kommunikationswissenschafterin, Journalistin. Lebt im Burgenland, verheiratet, erwachsene Kinder, Haus, Garten und Haustiere. Und durch und durch Kneippfan.
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