Hilft Hühnersuppe bei einer Erkältung wirklich?

Für Großmütter ist sie bei der typischen Erkältung im Winter das Nonplusultra: die Hühnersuppe. Jetzt bestätigt die Forschung das, was Oma längst weiß: Hühnersuppe hilft tatsächlich. Forscher aus dem US-Staat Nebraska konnten im Labor eine leicht entzündungshemmende Wirkung der Hühnersuppe feststellen. Die Mediziner bestätigen somit einen nützlichen Effekt, der bei Infektionen der oberen Atemwege die Beschwerden lindern kann. Das Suppenhuhn liefert viel Eiweiß, dazu Mineralstoffe und B-Vitamine. Diese stärken das Immunsystem und fördern die Verdauung.