Genuss ohne Promille

Zu den Feiertagen gehören natürlich auch besondere Getränke. Bockbiere sind beispielsweise typisch für die Festzeit. Aber Achtung, ihr Alkoholgehalt ist deutlich höher als bei Schankbier. Punsch und Glühweine dürfen rund um Weihnachten und Jahreswechsel ebenfalls nicht fehlen und schmecken auch ohne Alkohol. Promille-freie Getränke liegen ohnehin im Trend. Neben allerlei Neuinterpretationen bekannter Erfrischungsgetränke wächst gleichzeitig das Sortiment an alkoholfreien Bieren, Weinen, Likören und sogar Spirituosen. Letztere kann man für sogenannte Mocktails (Cocktails ohne Alkohol) verwenden. Vor allem mit Beeren, Tonic Water und Fruchtsäften lassen sich tolle Kreationen machen. Nicht zuletzt laden alkoholfreie Schaumweine ein, mit wirklich allen Anwesenden am Weihnachts- oder Silvesterabend anzustoßen.

Ein einfaches Mocktail-Rezept:

Winterberry-Fizz

Zutaten (1 Glas)

• 80 ml Cranberrysaft (am besten ungesüßt)
• 50 ml Orangensaft
• 10–15 ml Zitronensaft
• 1 TL Honig
• 150 ml Ingwerbier (alkoholfrei) oder Ginger Ale
• Ein paar gefrorene Beeren (Heidelbeeren, Cranberries…)
• Eiswürfel
• Rosmarinzweig

Zubereitung

1. Glas mit Eiswürfeln füllen.
2. Cranberry-, Orangen- und Zitronensaft hineingießen.
3. Sirup oder Honig zugeben und einmal umrühren.
4. Mit Ingwerbier/Ginger Ale vorsichtig aufgießen.
5. Gefrorene Beeren und optional einen Rosmarinzweig hinzufügen.