Muskeln wollen Proteine

Nicht nur das richtige Krafttraining, sondern auch die Ernährung spielt beim Muskelaufbau eine entscheidende Rolle. Vor allem Eiweiß, da es u. a. für aufbauende Prozesse im Körper zuständig ist. Wer also an Muskelmasse zunehmen will, sollte pro Kilogramm Körpergewicht täglich etwa 1,4 g bis 2 g Eiweiß zu sich nehmen. Gute Proteinquellen finden sich sowohl bei tierischen als auch pflanzlichen Lebensmitteln. Viel pflanzliches Eiweiß bieten z. B. Hülsenfrüchte, Nüsse, Pilze und einige Gemüsesorten wie Spinat, Brokkoli oder Karfiol. Tierische Protein-Lieferanten sind z. B. frischer Fisch, mageres Fleisch, Milchprodukte und Eier. Eiweißportionen sollte man verteilt über den Tag zu sich nehmen, wichtig ist aber vor allem die Aufnahme nach dem Training. Sportmediziner Dr. Fritz: „Zeitnah nach dem Kraftsport sollte man sich eine Eiweißportion einverleiben, also innerhalb von 30 bis 60 Minuten danach.“