Fortbildung im Pitztal

Fermentieren im Biohotel Stillebach

In St. Leonhard, wo das Pitztal fast schon zu Ende ist, beschauliche Ruhe und Idylle herrschen und frisches Bergwasser plätschert, findet man das mit Herzblut geführte „Biohotel Stillebach“ – ein perfekter Ort für unseren diesjährigen Landesfortbildungstag am Samstag, den 12. September 2026.

Passend zum heurigen Motto „Ernährung“ fand am Vormittag ein interessanter Workshop über das „Fermentieren“ mit Ernährungstrainerin Melanie Bernroithner statt. Mit viel Leidenschaft führte sie uns in diese „alte Kunst des Haltbarmachens“ ein.

Einblick in die Geschichte

Nach dem Mittagessen ließ uns die Chefin des Hauses, Trude Melmer, mit ihren lebhaften Erzählungen in die Vergangenheit und die Geschichte ihrer Familie und der alten „Glaser Mühle“ eintauchen. Diese ist heute restauriert und voll funktionstüchtig zu besichtigen und zu bewundern.

Im Storchenschritt zur Kneippanlage

Im Storchenschritt … Marsch! Zu guter Letzt erfrischten wir uns noch in der schönen Kneippanlage.

Ein großes Danke an unsere Anni Pfeifhofer, stv. Landesleiterin, und an unsere Landesleiterin Barbara Pfeifenberger für die Organisation dieses feinen Tages.

Informationen:
Melanie Baumgartner, Schriftführerin Landesverband Tirol