KAC Süd-Stmk: Fermentieren

Fermentieren

Im Oktober 2024 besuchte der Kneipp-Aktiv-Club Südsteiermark seine Kollegen in Trofaiach. Johanna Marbler und Elisabeth Purkarthofer führten die Teilnehmer in die uralte Tradition des Fermentierens ein.

Die nach wie vor beliebte Kulturtechnik wurde mit großer Begeisterung aufgenommen und das eingelegte Sauerkraut, die roten Rüben, das Mischgemüse und die hergestellte Suppenwürze mit großem Genuss verkostet. Bereichert mit neuem Wissen und gestärkt mit gesunden Lebensmitteln klang die gemeinsame Zeit mit selbstgemachten Aufstrichen und Guglhupf aus!

Text/Informationen: Marlies Marbler-Bauernfeind, MA