Cremiger Bärlauchspinat
Cremiger Bärlauchspinat
Ein schmackhaftes und gesundes Frühlingsrezept ...
Zutaten (2 Portionen)
1 Zwiebel
2 EL Butter
100 g Pastinake
100-200 ml Gemüsesuppe
2 Handvoll frischen Bärlauch
1 Handvoll Spinat
50 g Schlagobers
Salz
Pfeffer
Muskat
Anweisungen
- Zwiebel und Pastinake in Stücke schneiden und in Butter braten.
- Mit Gemüsesuppe aufgießen und kochen, bis die Pastinake weich ist.
- Bärlauch, Spinat und Obers dazugeben und fein pürieren.
- Evtl. noch etwas Gemüsesuppe zugeben.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und mit Erdäpfelschmarren und Ei servieren.
Weitere Rezepte sowie viele Tipps und Wissenswertes rund um die gesunde Ernährung finden Sie hier.
Kneipp Blog
Kneipp Themen
Kneipp Säulen
Teilen Sie dieses Rezept
Kneipp Rezepte
