Allgemein
Lebensmittelreste verwerten
So manche Essensreste, die sonst im Müll landen, tragen zum “restlosen” Glück bei.
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Vegane Lebensweise in Österreich
Wie die Österreicher zu pflanzlicher Ernährung stehen, welche Gründe dafür sprechen usw., zeigt eine aktuelle Umfrage.
Ernährung
Essen als Kompensation
Warum gerade die Ernährung in Lebenskrisen oft als Kompensation dient und wie man durch herausfordernde Zeiten kommt, ohne durch falsches Essen das eigene Wohlbefinden nachhaltig zu gefährden.
Allgemein
Die richtige Ernährung nach Sebastian Kneipp
Wir haben bei Kneippärztin Dr. Regina Webersberger nachgefragt, wie man die Kneipp’sche Ernährungslehre ohne großen Aufwand in den eigenen Alltag integrieren kann.
Allgemein
Light-Produkte: Nicht so leicht, wie gedacht
Sogenannte Light-Produkte kamen in den 1980er-Jahren mit der US-amerikanischen Fitnesswelle zu uns. Was ist dran am „Light-Genuss ohne Reue“?
Allgemein
Greenwashing: Hinters grüne Licht geführt
Im Lebensmittelhandel werden immer mehr Produkte als nachhaltig, tierfreundlich und sozial verträglich ausgelobt. Leider oft zu Unrecht. Wir haben uns auf die Spuren des Phänomens GREENWASHING begeben…
Ernährung
So isst Österreich in der Karwoche
Spinat am Gründonnerstag und Fisch am Karfreitag sind kulinarisch immer noch eng mit der Karwoche verbunden und kommen gerne auf den Tisch.
Allgemein
Was dem Hund guttut
Das DIY-Interesse wächst auch beim Hundefutter. Doch welche Ernährung tut dem Vierbeiner wirklich gut?
Allgemein
Du bist, was du verdaut hast
Viele Menschen, die sich ihrer Ansicht nach gesund ernähren, leiden dennoch unter Beschwerden. Über mögliche Hintergründe und warum individuelle Verdauung der Schlüssel zum nachhaltigen Wohlbefinden ist.
Allgemein
Einfallsreiche Nahversorger
Globale Handelssysteme machen auf Kosten von Mensch, Tier und Umwelt aus unserem Essen Weltreisende. Wie Konsumenten entgegensteuern können.
Ernährung
Mit Hafer gegen Volkskrankheiten?
Insbesondere bei Volkskrankheiten wie Diabetes mellitus Typ 2 empfiehlt der Verband der Diabetes-Beratungs- und Schulungsberufe in Deutschland e. V. (VDBD) sogenannte Hafertage.
Allgemein
Der beste Pizzateig
Heute ist Tag der italienischen Küche. Frohes Gelingen und Bella Italia!
Die extrem geringe Menge Hefe sorgt zudem zusammen mit der langen Gärung für einen äußerst aromatischen Teig.
Ernährung
Fleischlos glücklich?
Vegetarische oder gar vegane Ernährung liegt im Trend. Ebenso nimmt die Zahl der „Flexitarier“, für die Fleisch kein Alltagsprodukt mehr ist, stetig zu. Die Entscheidung darüber, ob Fleisch gegessen wird oder nicht, sollte jeder für sich selbst treffen – und dabei einige wesentliche Punkte beachten.
Allgemein
Neuer Schwung ohne Diätfrust
Geschlemmt, genossen und gefeiert? Was zu Festtagen sein darf, soll sich nicht in Form ungesunder Kilos rächen. Im Gegensatz zu fragwürdigen Crashdiäten bringen natürliche und bewährte Methoden Körper und Stoffwechsel sanft und sicher wieder in Balance.
Allgemein
Abnehmen und Gewicht halten
Die Festtage sind vorbei und ein Schritt auf die Waage lässt Böses erahnen? Dann ist jetzt Zeit gegenzusteuern. Wie man mit den richtigen Basics, mit neuen Erkenntnissen und im Sinne der fünf Säulen nach Sebastian Kneipp sowohl den Stoffwechsel als auch das Körpergewicht wieder ins Lot bringen kann.
Allgemein
Ohne Fisch kein Festtagstisch
Ein bis zwei Portionen Fisch pro Woche zu essen, lautet die Empfehlung der Österreichischen Gesellschaft für Ernährung. Wir zeigen Ihnen, was man beim Besorgen und Zubereiten von frischem Fisch beachten sollte und was sich sonst noch lohnt, zu wissen.
Allgemein
Alles reine Geschmacksache…
…sagte der Affe und biss in die Seife. Und Recht hat er. Geschmack ist eine höchst individuelle Angelegenheit, abhängig vom Kulturkreis, der Erziehung und der Gewohnheit, also der persönlichen Erfahrung. Wir nehmen uns hier das Speisen, Grausen und Genießen vor – und was es mit und aus uns macht. Außer satt und dick.
Ernährung
Hülsenfrüchte, die Powerpakete
Das Image vom faden Arme-Leute-Essen haben Hülsenfrüchte längst hinter sich gelassen. Erbsen, Linsen, Bohnen & Co zeigen heute facettenreich, warum es sich lohnt, sie öfter auf den Speiseplan zu setzen. Denn „Klein, aber oho!“ trifft auf die Powersamen eindeutig zu.
Ernährung
Ernährungstipps bei Blähungen
Blähungen können recht unangenehm sein. Mit diesen Ernährungstipps kann man die Winde wieder verstummen lassen.
Ernährung
Foodtrends: Was essen wir morgen?
Die einzige Konstante ist die Veränderung. So bleiben auch unsere Essgewohnheiten nicht die gleichen. Nachhaltigkeit, Individualismus und Convenience sind die wichtigsten Zutaten kommender Ernährungstrends. Ein kleiner Vorgeschmack auf den Speiseplan der Zukunft.
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